周末休闲小零食：核桃蔓越莓酥，香酥可口，甜美不腻，超好吃
转眼间又要迎来一周最开心最快乐的周末啦，相信小伙伴们早就按耐不住自己的心，开始进行规划啦~但是规划是一件不太容易的事情，毕竟时间短任务重，要在有限的两天空闲时间里，抓紧一切时间去感受，去享受，而享受的必备一项就是美食了，不论是正餐还是零食，都要花些心思去准备，这样才能不枉费周末的时光。今天小编就带给大家一道经典的休闲小零食，特别适合周末在家追剧，或者出去郊游也可以，带着它能够缓解寂寞的嘴巴，这道美味就是核桃蔓越莓酥，其颜值超高，香酥可口，甜蜜还不腻，超级适合喜欢烘焙的人群食用，所以大家赶快跟我开始吧！
核桃蔓越莓酥是一道极具创意性的美味零食，也是烘焙中比较简单的存在，毕竟在平时，提到烘焙，都给人一种复杂费时的印象，但是这道饼干一定会颠覆你的想法，从制作方法，到酥香的口感，非常适合居家食用。核桃蔓越莓酥的主要食材就是核桃仁，面粉和蔓越莓，然后混合到一起烘焙而成，咬上一口满嘴馅料，香酥适中，超级棒！
核桃蔓越莓酥的营养价值绝对不是一般的饼干所能够比拟的，我们先从大轮廓说起，饼干的最主要材料就是面粉了，面食都是具有养胃促消化的功效的，所以适量食用能够起到健胃消食的效果。另外其中还添加了核桃仁作为辅助，其中富含超多的维生素和矿物质，适量食用能够补脑健脑，提高记忆力的效果。
如果此时你正好在追剧嘴巴开始寂寞，那么不妨跟我制作这道香酥味美的核桃蔓越莓酥吧，绝对让你就此爱上烘焙，和这个熟悉的味道，快快开始吧！
【菜品】：核桃蔓越莓酥
【烹饪食材】：低筋面粉420g、鸡蛋两个、蔓越莓干40g、细砂糖200g、黄油80g、小苏打4g、泡打粉8g、芝麻适量、核桃仁100g、玉米油适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来开始准备核桃仁，可以购买现成的也可以购买核桃自己取出桃仁，然后放入烤盘中，调成180度的温度，烘烤八分钟的时间，随后取出放凉，再压成核桃碎备用。
步骤2、然后准备一个烘焙用盆，将黄油放入隔水将其融化成液态，然后加入适量的玉米油，再打入一个鸡蛋，筛入适量的糖粉，开始搅拌，直到全部融合 。
步骤3、随后开始向混合物中加入小苏打、泡打粉，最后筛入适量的低筋面粉搅拌均匀，
步骤4、弄好以后，加入核桃碎和蔓越莓干，一同搅拌然后可以上手揉制，直到成面团就可以了。
步骤5、随后准备烤盘，将一整个面团分成多个小面团，随后摆在烤盘上压扁，随后推入烤箱一百八十度烤二十五分钟时间。
步骤6、时间到以后，取出，然后将一整个鸡蛋搅拌均匀，刷在饼干的表面，撒上适量的芝麻。
步骤7、随后继续烘烤五分钟即可。
【烹饪小贴士】：
贴士1、在制作饼干的时候，可以根据自己的口味加入适量的食材，可以制成葡萄干口味的，也可以制作成蔓越莓的口味，都非常的可口。
贴士2、饼干的口感需要自行掌握，吃不完的可以密封在饼干罐中，随吃随取。
