玉米面是人们最常见的一种粗粮，营养丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，对人体非常的有益处！玉米面的做法也多种多样，而今天我要和大家分享一款“玉米面小零食”的做法。非常适合给小朋友当作零食来吃，而且是自己亲手做的，比买来的要干净卫生许多，孩子吃着家长也更加放心。自从学会玉米面的这种做法，孩子再也不买零食了，我三天两头都会给孩子做上一次，香甜酥脆，比薯片还要好吃。下面我们就来看一下这款小零食的具体做法吧！【香酥玉米面小零食】食材：200克玉米面，200克开水，2个鸡蛋，20克白糖，300克面粉，5克酵母，30克玉米油详细步骤：碗里倒入200克玉米面，用200克开水烫一下，用筷子搅至没有干粉。再打入2个鸡蛋。
5克酵母，20克白糖，用筷子搅匀，搅匀后，倒入300克面粉，搅成棉絮状。然后倒入30克玉米油或者熟油。
揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发1小时。
面团发好后取出，放在案板上揉几分钟，排尽面团里的空气。再把揉好的面团压扁，擀成面饼。
然后用模具扣出五角星的形状。
全部弄好后，锅里倒油，油温4成热下锅炸，炸的时候一定要用小火，还要勤翻动。
炸到飘起，两面金黄色捞起沥干油即可。这道简单香酥的玉米面小零食就制作好了！酥脆可口，非常的美味，吃起来嘎嘣脆，真解馋，比薯片营养健康多了！喜欢这可口美味小零食的朋友一定要收藏一下，有空就去做做吧！
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