黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。今天教大家一个黄豆的新吃法，香香脆脆味道很棒，给小孩子当零食很不错的。做法：黄豆清洗一下，然后用水泡一个小时.
泡好以后，捞出，沥水，锅烧热，把黄豆放进锅里炒香.
开小火慢炒，不停的翻动，炒到豆子都爆皮，豆子扑出扑出都开裂了.还散发出香味，就可以了.加白糖，白糖可以根据自己的口味加多少.
还是需要小火炒，要不停的翻炒，不要把糖炒化了，慢慢的糖都粘在豆子上了.
关火，出锅.
糖豆就做好了，尝一下，哇塞，又香又甜有脆，真的不错。还等什么，赶快行动起来，追剧看电影馋嘴的时候来一点，过瘾。喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
