居家就可以烹饪的美味小零食，香浓蛋挞，美味可口，奶香诱人
这不中秋节刚刚过去了，如果说在中秋节这个假期中有什么遗憾的，那绝对是没有买够零食，在看电影和玩游戏的时候，翻遍屋子也没有能吃的零食，真是一件让人非常抓狂的事情。说到这里是不是很多小伙伴也有相同的感觉，那小编今天来教大家一个在家就能烹饪的美味小零食——香浓蛋挞，忘记买零食也没有关系，做上几块蛋挞和家人一起分享美味。
蛋挞相信是很多人的“毕生所爱”了，不同于其他零食，它在成年人的眼中里也不是那种不可以给孩子吃的“零食”，这里面的原因当然跟蛋挞的食用价值有着密不可分的关系了，它不但美味可口、奶香诱人，营养也是超级丰富。
所以说用它来当下午茶，或者是追剧小零食绝对是非常聪明的选择，如果是有小孩的家长，在孩子放假的时候，烘焙出一些蛋挞让孩子当零食吃，既可以满足孩子的味蕾，又可以补充营养，而且还能断绝孩子对一些垃圾食品的念想，这简直是一举三得。那聊了这么多，快让我们看看这款香浓蛋挞，到底是怎么烹饪出来的吧。
【菜品名称】：香浓蛋挞
【所需食材】：蛋挞皮10-12个（如果是家里来客人的话，可以多准备一些蛋挞皮，12个蛋挞是绝对不够吃的）、淡奶油100-120ml、牛奶50-65ml、白糖10-12g（也可以替换成细砂糖、黑糖等）、蛋黄2-3个、食盐1-2g、炼乳2-3g（如果想要吃到更加甜的蛋挞，也可以添加一些蜂蜜）
【烹饪步骤】：
步骤1
把我们需要的淡奶油、蛋挞皮、食盐、蛋黄等食材和配料都准备妥当，蛋挞皮如果不想自己擀的话，也可以买一些现成的。先把烤箱设置成210度预热10分钟左右。
步骤2
准备一个干净的小碗，先将100-120ml的淡奶油和50-65ml的牛奶放入碗中，再加上10-12g白糖、2-3g食盐，进行均匀的搅拌。（白糖可以换成细砂糖、黑糖，吃起来也是非常美味的）
步骤3
随后再添加2-3g炼乳、蛋黄液继续搅拌。（不要直接放入鸡蛋搅拌，要先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，取出蛋黄部分倒入盛有牛奶的碗中）
步骤4
接着我们把搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，这里不要倒满，倒7-8分就可以了。（也可以往蛋挞液上摆放一些自己喜欢的小食材，果肉、坚果等）
步骤5
把蛋挞放入烤箱中层，设置成上下火210度，烘烤20-22分钟。（在烘烤的过程中，不要玩手机，注意观察蛋挞的颜色，不然有可能会烤糊）
步骤6
待到蛋挞烤好后就可以将烤盘取出来，晾凉后就可以食用了。哇奶香四溢、酥脆鲜嫩的香浓蛋挞就烹饪好了，快把手洗干净后，一起来享用它吧。
【烹饪总结】：
一、如果大家觉得味道较为单一，也可以加入一些自己喜欢吃的食材，比如坚果、果酱等。
二、牛奶和淡奶油的用量根据要烘焙的蛋挞数来决定，如果想要烹饪较多数量的蛋挞，牛奶和淡奶油的用量也要随之增加。
