自制芝麻薄脆，还原小时候的味道，美味又快手小零食
“胡麻好种无人种，正是归时不见归”，古代的芝麻被称作“胡麻”，说明古时候芝麻这种植物就已经存在了。而现代来说，人们也将芝麻运用到很多的菜品之中，作为搭配是很不错的食材之一。比如这道芝麻薄脆，就是很多人小时候的味道，用芝麻的味道让这款小零食更香脆好吃，而且制作不麻烦，可以说是快手和好吃的代表。
很多人儿时都曾吃过类似的小零食，现在市面上这样的零食中添加剂还是比较多的，所以稳妥起见，大家可以选择自己制作，掌握好方法和步骤，它确实是很好吃的一款饭后小零食。要用到的芝麻品种有2种，白芝麻和黑芝麻，可以分别准备一些，然后准备一些低筋面粉和糖粉，最主要是不要忘记鸡蛋和食用油，它们都是这款快手小零食非常重要的辅料。
[ 菜名]:芝麻薄脆（家常版）
[ 所需食材]：白芝麻若干、黑芝麻若干、鸡蛋2个、低筋面粉、糖粉、食用油等
[ 烹饪过程]：
1、准备好所有的食材，这里使用的是低筋面粉，不需要特别多，做一次的量可以准备60g左右，糖粉要准备30g，白芝麻和黑芝麻各25g，食用油大概30g左右，最后再准备2个鸡蛋，一切就绪就可以开始制作了。
2、2个鸡蛋都打入到容器中，不用分蛋清和蛋黄，全蛋打入，然后把糖粉加入到容器里面，最好是过筛加入。
3、把之前准备的食用油也加入到其中，然后一起搅拌均匀。
4、把低筋面粉也要加入到容器中，注意要过筛，否则会有疙瘩。然后要用工具把它们搅拌均匀，直至没有面粉颗粒为止。
5、把白芝麻和黑芝麻也分别加入到容器之中，要进行一定的搅拌，让白芝麻和黑芝麻充分的融合到面糊之中。
6、把它们加入到烤盘里面，要注意平整度和平滑度，这时可以使用到刮刀，让整体表面更平滑，不要出现太多的褶皱。
7、烤箱提前预热一下，烤这种薄脆，千万不要用太高的温度烤，可以是150-160度左右，烤制35-40分钟左右，就可以拿出来了。
8、用工具把它们切成大小均匀的长条状，看起来就很有食欲了，吃一口酥脆美味，芝麻的香味一直在口中萦绕。
[ 烹饪技巧]：
1、最好不要一次烤太多，否则会影响它们吃的时候的口感，现吃现烤能保持酥脆度，如果烤多了，也可以把它们找密封袋装一下，吃的时候再解封。
2、面粉和糖粉一定要过筛，否则会让薄脆有硬硬的口感，吃的时候很影响心情，而且也会让薄脆表面看起来坑坑洼洼的，影响外观。
3、烤之前要一共刮刀或者其他工具将它们完全刮平，这样出炉之后的样子才更美观，也会让切割变得更简单。
4、切的时候大家可以选择一些工具，如果是用刀具直接切，可能会有一些破损，不会像上面制作那样那么整齐。
