农村孩子都爱吃的一种零食，我又尝到了外婆的手艺，你吃过吗？美食对吃货的意义非常大，简单的说就像鸦片一样会上瘾。爱美食不仅是中国人的爱好，更是外国人的爱好，总之美食不分国界，但是由于各国文化的不同我们的美食还是天差地别的，总之，不管是哪个国家的美食中国人喜欢传承美味的食物，所以中国的美食才会愈来愈精，吸引着越来越多的人心甘情愿做一名吃货，我敢说现在的中国人吃货占80%，不知道你们认同吗？今天笔者这个90后小吃货要跟大家分享的是小时候经常吃的一种美食，农村孩子都爱吃的一种零食，我又尝到了外婆的手艺！你吃过吗？
看到这个你第一时间想到的是什么？想不想包饺子时候的饺子面，但是不是的，今天的主角是——猫耳朵！说起猫耳朵还有一个小故事呢，相传当年清乾隆皇帝下江南，一次微服乘小舟赏玩西湖。游兴正浓时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内,可是雨越下越大，许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔民有什么吃的食物,老渔民告诉乾隆有面但是没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔民的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”、自此“猫耳朵”后来成了名扬天下第一到杭州名点。
也可以加上红糖，做成甜的小零食，也可以做成咸的，根据自己的口味！用力擀成厚约5毫米的面饼，切成1厘米大小的小丁。
搓好的猫耳朵。看看捏成的成品，是不是很像猫耳朵呢？ 面板上撒面粉，将小面丁用大拇指碾压向前搓。
现在已经很少能吃过这么正宗的猫耳朵了，因为人们一般会选择购买上图这种机械做的猫耳朵，但是我今天尝到了小时候的味道，纯手工做的猫耳朵！你小时候吃过这种美食吗？
