用香干做的零食，做成后鲜香可口，深受小朋友和喝酒人士的喜爱，简单又下饭。就让我们来看看，快手又美味的麻辣香干吧！
准备食材
香干、大蒜、姜、葱、
白芝麻、植物油、盐、生抽
老抽、蚝油、白糖、孜然
香叶、八角、花椒、桂皮
具体步骤
这种硬的香干，原味，切成片
冷锅冷油放入花椒粒
香叶、八角、桂皮、葱结
中小火炸出香味
这个样子，将香料捞出来不要
油烧至五成热将香干片倒入
大火炸至表面金黄色
盛出来备用
锅里留底油
放入姜、蒜、葱
大火炒出香味
加入干辣椒
再加入孜然、干辣椒、花椒粒
放入盐调味，炒出红油
加入熟白芝麻
出锅前沿锅边淋上适量香醋
充分拌匀，蒜蓉辣酱就做好了
加入炒好的蒜蓉辣酱
放入生抽调味，老抽调色
加入蚝油
带上手套抓拌均匀即可
