每天不管晚餐吃多饱每天不管晚餐吃多饱，深夜10点馋虫准会来袭，嘴巴发痒，不嚼点东西，就会让你坐卧不安，再精彩的影剧都追不下去。而众多零食里，想必烤薯片一定是很多人的心头爱。咸香酥脆，让你不知不觉一个接着一个，一开口就停不了。每次一家人窝在沙发上追剧，一罐10元钱的薯片，几分钟就吃光了。真让人吃得心欠欠的。但是又不敢一次吃太多，这些外面买的薯片加了很多添加剂和膨松剂，再油炸而成，太不健康了。不是有报道说有些无脂马铃薯片含有人工化、难消化的油脂替代品。这些物质被传媒揭发大量吸收Olestra会使肠胃不适和更令人难堪的失禁现象。
所以，要想健康，还得自制。家里有烤箱，自制薯片再简单不过了。简单零失败，美味无添加，随吃随做，新鲜卫生又健康，全家都爱吃。今天就给大家分享这道“麻辣烤土豆片”的做法，无需太多配料，喜欢原味的，可以只放盐和几粒黑胡椒粒，少许橄榄油，我做的是麻辣味的，四川人少不了的麻和辣。口感又香又酥脆，太适合闲聊追剧了。每次做一盘，上桌就秒光，全家吃不够，你也是试试吧。
【麻辣烤土豆片】食材：大土豆 1个，花椒面 适量，辣椒面 适量，盐2克，橄榄油10克【制作步骤】1.挑选大个头点的土豆，去皮洗净。
2.将土豆切薄片，大约1mm厚度，这个厚度比较容易烤，并且口感是脆的。
3.土豆用水清洗两遍，去掉表面的淀粉，用厨房用纸吸干水份。
4.放入2克盐，再加入适量花椒面，辣椒面和10克橄榄油。
5.将所有调料加入土豆片里拌匀腌制10分钟。
6.先将烤箱设置为140度，预热6分钟。
7.烤盘里铺上油纸，将土豆片整齐的码入烤盘里。
8.将烤盘放入预热好的烤箱中层，选择热风烘烤功能，140度45分钟左右即可。
刚出炉的薯片非常的香酥可口，稍带韧劲儿，2元做一盘，香酥可口，吃着超过瘾呢~这样的一盘薯片吃着很解腻，您要是喜欢，也做一盘尝尝吧~上桌绝对不够分哦~
小贴士：1.怕辣的直接做成原味。土豆2个，黑胡椒粒2克，迷迭香碎2克，盐2克，橄榄油10克。2.土豆片切薄一点，更容易烤好，也更酥脆。
